10 cách làm giá đỗ ngon ngay tại nhà vô cùng đơn giản – Tin 24h

Trong bài viết này, hãy để Quản Trị Mạng giới thiệu tới bạn những nhữngh làm giá đỗ ngon tại nhà đơn thuần, nhanh chóng nhất nhé!

Trong giá đỗ rất giàu vitamin (lạ lùng là vitamin C), khoáng chất, amino acid, protein và những chất mang nguồn gốc thực vật (phytochemicals) – những chất cần để mầm cây phát triển, cũng là những chất bổ dưỡng cho con người. Vì thế, giá đỗ là loại rau phổ biến và được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Bạn mang thể ăn giá sống, làm nước giá đỗ để uống hoặc chế biến nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này như giá xào, canh giá đỗ, dưa giá đỗ muối…

>> Xem khía cạnh: Ăn giá đỗ mang tốt ko? Tác dụng của giá đỗ đối với nam giới?

Nếu bạn lo lắng giá đỗ mua ngoài mang thể bị ngâm chất kích thích, gây hại cho sức khỏe về lâu về dài thì còn chần chừ gì mà ko tự tay làm giá đỗ và chế biến thành nhiều món ngon cho gia đình thưởng thức? Vì giá đỗ thực sự rất dễ làm, mang thể tận dụng ngay những vật dụng mang sẵn trong nhà để thực hiện, ko đòi hỏi bạn phải chuẩn bị quá nhiều hay quá khéo tay đâu!

Sau đây, Quản Trị Mạng xin chia sẻ cùng bạn 10 nhữngh ngâm giá đỗ ngay tại nhà siêu đơn thuần chỉ bằng những vật dụng sẵn mang trong gia đình mà chất lượng thì vô cùng đảm bảo, hãy cùng đón đọc nhé!

1. Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa

Rổ nhựa thưa để rửa rau, úp bát đĩa… là vật dụng mà gia đình nào cũng mang. Bạn hoàn toàn mang thể tận dụng ngay những chiếc rổ này để làm giá đỗ tại nhà đđó!

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 100g
• Rổ nhựa, khăn bông, đĩa sứ, chậu hoặc nồi để ủ

Cách làm

• Rửa sạch đỗ xanh, loại bỏ hạt lép, hỏng rồi ngâm đỗ trong nước lạnh khoảng 6 – 8 tiếng, sau đó xả lại bằng nước sạch.
• Cho đỗ vào khăn bông bọc lại rồi đặt vào rổ, lđó đĩa sứ chèn lên, sau đó đặt cả rổ vào nồi/chậu đã chuẩn bị và đặt vào góc tối để ủ.
• Nhúng cả rổ vào chậu nước mỗi ngày 2 lần (sáng và tối), mỗi lần 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước rồi cho lại vào nồi/chậu ủ.
• Sau 2 – 3 ngày là giá đỗ làm bằng rổ nhựa đã thu hoạch được. Trước lúc thu hoạch, bạn hãy sử dụng kéo cắt hết phần rễ giá đỗ đâm ra ngoài khăn bông để dễ thu hoạch và vệ sinh giá đỗ hơn nhé!

Giá đỗ ủ bằng rổ nhựa rất hợp vệ sinh, ko lo bị dính đất cát. Mầm giá sau lúc thu hoạch mập, chắc hẳn, trắng đẹp, bạn mang thể yên tâm chế biến thành nhiều món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.

2. Cách làm giá đỗ bằng khăn

Nếu nhà bạn mang sẵn khăn vải bông, khăn xô hay vải màn thì đừng bỏ qua nhữngh làm giá đỗ bằng khăn cực đơn thuần sau đây nhé!

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 100g
• Khăn xô/khăn bông/vải màn, khay đựng mang thể thoát nước

Cách làm

• Đỗ xanh rửa sạch, bỏ hạt hỏng, ngâm vào nước ấm với tỉ lệ 3 sôi 2 lạnh, cứ 6 tiếng thay nước 1 lần, ngâm đủ 12 tiếng thì vớt ra. Lúc này, bạn sẽ thđó hạt đỗ đã nứt và nhú mầm.
• Cho đỗ vào rổ và xả sạch dưới vòi nước nhỏ nhẹ nhàng để mầm đậu ko bị gãy.
• Trải khăn lên khay, rải đều đỗ lên, sau đó trùm 1 chiếc khăn đã nhúng nước khác lên trên.
• Mang khay để vào chỗ thoáng mát, ko mang ánh sáng chiếu vào, cứ 4 tiếng thì lại sử dụng bình xịt xịt nước lạnh lên bề mặt khăn.
• Sau 3 ngày là bạn mang thể thu hoạch giá đỗ làm bằng khăn rồi đđó! Bạn chỉ cần sử dụng tay nhấc nhẹ mầm rau giá lên là được.

Giá đỗ ngâm bằng khăn xô, khăn bông hoặc vải màn rất dễ thu hoạch vì ko mang quá nhiều rễ. Bạn lưu ý ko để khay ra ngoài ánh sáng để tránh làm giá bị gầy và ko nên tưới, dội quá nhiều nước lên khăn để tránh làm giá bị úng nhé!

3. Cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa

Tận dụng vỏ hộp sữa tươi, vỏ hộp nước ép hoa quả sau lúc uống hết để ủ giá cũng là một nhữngh làm rất tiện lợi, nhanh chóng và tiết kiệm mà bạn ko nên bỏ qua đđó!

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 60g
• Vỏ hộp sữa (hoặc vỏ hộp nước ép, nước trái cây…) loại 1 lít đã được làm sạch

Cách làm

• Rửa sạch và loại bỏ những hạt đỗ xanh bị lép, bị sâu rồi ngâm đỗ trong nước ấm cho tới lúc thđó vỏ đỗ nứt ra, sau đó tráng lại bằng nước sạch.
• Cắt một mặt của hộp sữa giđó ra (ko cắt rời để vẫn mang thể đậy lại được), đục một số lỗ nhỏ xung quanh để thoát nước. Bạn lưu ý đục lỗ vừa phải để nước chảy qua được nhưng đỗ ko bị lọt ra ngoài nhé.
• Cho đậu xanh vào hộp sữa, đậy nắp lại, để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng (mang thể để vào gầm bếp).
• Tưới nước ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều.
• Khi bạn thđó hộp sữa phồng lên (thường khoảng sau 3 – 4 ngày) là giá đã thu hoạch được.

Cách ủ giá đậu xanh bằng vỏ hộp sữa tươi đơn thuần, dễ thực hiện, những mầm giá thu được vừa trắng, vừa mập, ngọn giá lại còn nguyên hạt đỗ nên ăn rất bùi và ngon. Đặc biệt, nhữngh làm này hoàn toàn ko tốn chỗ trong nhà bếp vì vỏ hộp sữa rất gọn nên bạn mang thể làm nhiều hộp cùng lúc hoặc nhữngh ngày để lúc nào cũng mang sẵn giá ăn.

4. Cách làm giá đỗ bằng túi lưới

Nếu nhà bạn mang túi lưới đựng hoa quả, túi lưới đi chợ, túi lưới đựng thạch trẻ em… thì bạn cũng mang thể rửa sạch những túi này để làm giá đỗ cho gia đình đó.

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 100g
• Túi lưới, nồi để ủ

Cách làm

• Đỗ xanh rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn và những hạt bị hỏng rồi ngâm nước khoảng 6 – 8 tiếng, sau đó xả lại qua nước sạch.
• Cho đỗ vào túi lưới, thắt miệng túi lại vừa phải. Bạn lưu ý ko nên thắt miệng túi quá chặt hoặc quá lỏng để giá ko bị gầy hay rễ giá mọc dài.
• Cho túi vào nồi, đậy kín vung lại và để ở nơi thoáng mát. Nếu bạn làm nhiều túi giá cùng lúc, hãy lưu ý là lúc cho túi vào nồi thì ko đặt những túi chồng lên nhau nhé.
• Cho giá uống nước mỗi sáng bằng nhữngh xả nước vào nồi ngập mặt đỗ, để khoảng 5 – 15 phút rồi đổ hết nước đi và đậy kín vung nồi lại.
• Nới lỏng túi lưới mỗi ngày tùy theo sự phát triển của giá, nhưng ko nới quá lỏng để tránh rễ giá bị dài.
• Sau 4 – 5 ngày là giá đã mang thể thu hoạch được. Bạn chỉ cần bỏ thắt miệng túi và giũ nhẹ là giá dễ dàng rơi ra, ko bị dính.

Với nhữngh làm này, việc tưới nước cho giá đỗ mỗi ngày rất dễ thực hiện và bạn mang thể dễ dàng theo dõi sự phát triển của giá đỗ để thu hoạch đúng lúc.

5. Cách làm giá đỗ bằng chõ xôi

Chõ đồ xôi là vật dụng mà hầu như gia đình nào cũng mang và bạn hoàn toàn mang thể sử dụng chõ xôi để ủ giá đỗ cũng rất tiện lợi.

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 300g
• Chõ đồ xôi, khăn xô, đĩa hoặc vỉ nén dưa cà

Cách làm

• Rửa sạch đỗ xanh và ngâm trong nước mát khoảng 6 – 8 tiếng, lúc thđó đỗ nứt vỏ thì đem tráng lại bằng nước sạch.
• Trải khăn xô xuống đáy chõ để hạt đỗ ko bị lọt xuống dưới.
• Cho đỗ vào chõ, phủ lên một ít lá như lá tre để giá đậu xanh nhanh lên hơn, sau đó sử dụng đĩa hoặc vỉ nén dưa cà gài chặt, mang thể chèn thêm vật nặng như chai nước sạch cho giá mập. Tiếp theo, bạn hãy để chõ vào chỗ thoáng, tránh ánh nắng, ánh sáng.
• Mỗi ngày cho giá uống nước 2 lần sáng chiều, mỗi lần 30 phút, sau 30 phút thì chắt kiệt nước.
• Sau 2 – 3 ngày là giá đã sẵn sàng cho thu hoạch.

Cách làm giá bằng chõ xôi này sẽ giúp gia đình bạn mang những cọng giá trắng mập mạp, thơm ngon để thưởng thức trong thời gian cực nhanh chóng đđó!

6. Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa

Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa vốn được những bà, những mẹ áp dụng nhiều vì sự tiện lợi, đơn thuần cũng là một nhữngh làm bạn ko nên bỏ qua đâu đđó!

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 100g
• Chai nhựa sạch 1,5 lít

Cách làm

• Đỗ xanh rửa sạch, loại bỏ những hạt bị hỏng, sau đó ngâm vào nước 3 sôi 2 lạnh trong 1 tiếng (nếu ngâm nước lạnh thì bạn sẽ phải ngâm lâu hơn, khoảng 4 – 8 tiếng), sau đó tráng lại qua nước sạch.
• Đục những lỗ nhỏ quanh thân và dưới đáy chai nhựa (những lỗ nhữngh nhau khoảng 3cm) và khoét một lỗ lớn kích thước khoảng 3 x 3cm trên thân chai để thoát nước và lưu thông ko khí, giúp giá đỗ dễ phát triển, ko bị úng.
• Cho đỗ vào chai, để chai nằm ngang (để những hạt đỗ ko bị dồn lại một chỗ). Đặt chai trong chỗ kín, ít sáng, thoáng mát.
• Cho đỗ uống nước 2 – 3 lần một ngày bằng nhữngh ngâm chai vào nước vào chậu nước đầy khoảng 1 phút, sau đó nhấc chai ra cho ráo nước rồi để lại vào chỗ cũ.
• Sau khoảng 3 ngày là giá đỗ đã mang thể thu hoạch được. Bạn sử dụng kéo cắt phần đáy chai và dốc giá đỗ ra ngoài nhẹ nhàng để giá đỗ ko bị gãy.

Cách làm này rất tiện lợi vì hầu như nhà ai cũng mang sẵn chai nhựa. Giá đỗ làm bằng chai nhựa vừa mập, vừa trắng, phần hạt đỗ cũng chưa bung hết nên lúc ăn, giá vẫn còn vị bùi bùi rất thơm ngon.

7. Cách làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh

Nếu bạn theo đuổi lối “sống xanh”, hạn chế tối đa những đồ sử dụng bằng nhựa trong gia đình thì đừng bỏ lỡ nhữngh trồng giá đỗ trong lọ thủy tinh sau đây nhé!

Chuẩn bị

• Đỗ xanh
• Lọ thủy tinh đã tiệt trùng (luộc qua nước sôi)

Cách làm

• Đỗ xanh rửa sạch, bỏ hạt kém chất lượng, ngâm qua đêm cho nứt vỏ rồi xả lại qua nước sạch và để cho ráo nước.
• Cho đỗ vào lọ thủy tinh, đổ nước ngập đỗ, sau vài phút thì chắt hết nước ra rồi để hũ giá vào chỗ tối, tránh ánh sáng kích thích giá quang hợp lúcến cho cọng giá bị còi.
• Cho giá uống nước 2 lần mỗi ngày, mỗi lần vài phút. Bạn lưu ý phải chắt hết nước ra khỏi lọ và đặt lại lọ vào chỗ tối sau mỗi lần giá uống nước để giá ko bị úng và cọng giá được mập, trắng.
• Sau 3 ngày là giá đã thu hoạch được. Bạn dốc ngược, lắc nhẹ lọ thủy tinh để lđó giá ra, sau đó đãi sạch vỏ là được.

Vì chỉ sử dụng lọ thủy tinh và nước sạch để làm giá nên nhữngh làm này sẽ đem lại cho bạn cảm giác sạch sẽ tối đa, đồng thời bạn mang thể quan sát sự phát triển của giá đỗ thật dễ dàng đó.

8. Cách làm giá đỗ bằng thùng xốp

Giá đỗ làm bằng thùng xốp được mô tả là nhữngh dễ thực hiện, dễ thành công nhất trong số nhiều nhữngh làm giá đỗ thủ công tại nhà hiện nay.

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 100g
• Thùng xốp, khăn giđó ăn cỡ lớn, cát sạch

Cách làm

• Rửa sạch đỗ xanh, loại bỏ những hạt lép, sâu rồi ngâm đỗ trong nước lạnh 6 – 8 tiếng (nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn cũng mang thể ngâm đỗ bằng nước ấm tỉ lệ 3 sôi 2 lạnh trong 1 giờ), sau đó sử dụng nước sạch tráng sơ lại.
• Đục 5 – 6 lỗ nhỏ dưới đáy thùng xốp để thoát nước, sau đó sử dụng khăn giđó che lỗ lại để cát ko rơi ra ngoài.
• Rải cát vào thùng xốp, dàn đều (độ dày lớp cát khoảng 3cm là được) rồi phun nước cho ẩm cát. Bạn lưu ý là ko cần lèn cát quá chặt nhé. Ngoài ra, bạn cũng mang thể thay cát bằng đất sạch, tơi xốp hoặc xơ dừa.
• Thấm ướt khăn giđó, trải lên bề mặt cát rồi rải đều đỗ lên (ko rải sát mép thùng), sau đó phun hơi nước để tạo độ ẩm cho thùng xốp và đậy kín nắp thùng lại, để ở nơi thoáng mát, ko mang ánh nắng.
• Sử dụng bình phun tưới nước 2 lần/ngày cho giá đỗ.
• Sau 3 ngày là mang thể thu hoạch giá đỗ ủ bằng thùng xốp.

Với nhữngh ủ giá bằng thùng xốp, giá đỗ sẽ lên đều, việc thu hoạch cũng rất dễ dàng lúc những cọng rau giá ko bị dính vào nhau.

9. Cách làm giá đỗ bằng cát

Ủ giá đỗ bằng cát là nhữngh làm dễ thực hiện, ko cần chuẩn bị nhiều vật dụng, lạ lùng tiện lợi nếu gia đình bạn mang sẵn cát.

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 200g
• Cát sạch
• Chậu (thau) mang đường kính 35 – 45cm, cao khoảng 20cm

Cách làm

• Đỗ xanh rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, những hạt bị sâu hỏng, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 30 – 40 độ C trong 3 – 4 tiếng rồi xả lại bằng nước sạch.
• Trải một lớp cát khoảng 3cm xuống đáy chậu và dàn đều cát (ko lèn chặt để tránh giá đỗ khó mọc), sau đó cho tưới một ít nước để cát ẩm (tránh tưới quá nhiều lúcến cho đỗ bị úng nước).
• Rắc đều đỗ xanh lên cát (ko rải đỗ sát mép chậu) rồi phủ thêm một lớp cát mỏng khoảng 2 – 3cm lên trên, sau đó để chậu vào nơi thoáng mát, khô ráo, ko mang ánh sáng chiếu vào.
• Tưới nước cho giá đậu 2 lần/ngày vào buổi sáng và buổi tối, tốt nhất nên sử dụng bình xịt để xịt nước hoặc chỉ sử dụng tay vẩy nhẹ nước vừa đủ lên mặt cát.
• Sau khoảng 3 – 4 ngày là giá đã sẵn sàng cho thu hoạch. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc rổ, đổ chậu giá đỗ vào rổ rồi xả nhẹ nước cho cát trôi đi là được. Nếu muốn tái sử dụng cát thì bạn nhớ hứng một chiếc chậu bên dưới nhé!

Cách làm giá đỗ bằng cát rất đơn thuần, phần cát sau lúc ủ bạn chỉ cần rửa sạch, nhặt bỏ rễ giá đỗ, vỏ hạt đậu, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời là hoàn toàn mang thể sử dụng tiếp.

10. Cách làm giá đỗ sử dụng máy làm giá đỗ

Nếu gia đình bạn mang sẵn máy làm giá đỗ, còn chần chừ gì mà ko sử dụng ngay thiết bị này để làm được những mẻ giá trắng, mập, ít rễ thật nhanh chóng, dễ dàng chứ?

Chuẩn bị

• Đỗ xanh: 100 – 300g
• Máy làm giá đỗ

Cách làm

• Đỗ xanh rửa sạch, loại bỏ những hạt bị hỏng, bị lép, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng rồi xả lại qua nước sạch.
• Lắp máy và cho đỗ vào máy để làm giá theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Tùy loại máy mà số lần cho giá uống nước mỗi ngày sẽ khác nhau, ví dụ với máy làm giá đỗ tự động GV-102 thì bạn sẽ tưới nước 4 lần/ngày (sáng, trưa, chiều, tối trước lúc đi ngủ), mỗi lần ngâm 15 – 20 phút trước lúc xả hết nước đi.
• Sau khoảng 3 – 4 ngày là rau giá sẵn sàng cho thu hoạch. Bạn chỉ cần tháo một số bộ phận (tùy loại máy) là mang thể rút toàn bộ giá đỗ xanh ra rất dễ dàng.

Xem video hướng dẫn nhữngh làm giá sạch với máy làm giá đỗ GV-102 tự động:

Cách làm giá đỗ sử dụng máy rất dễ thực hiện, làm được nhiều rau giá mỗi lần, rau giá thành phẩm vừa tươi ngon, mập trắng, vừa đảm bảo giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất vì máy mang khả năng chống sáng tốt, thoát nước tốt, mang độ chênh lệch áp suất, độ nén được tính toán khía cạnh, chính xác.

>> Xem ngay: Giới thiệu top 5 máy làm giá đỗ tốt nhất hiện nay

Trên đây là tổng hợp 10 nhữngh làm giá đỗ tại nhà cực đơn thuần để đem lại những mẻ giá đỗ thật tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Ngoài sử dụng đỗ xanh, bạn cũng mang thể làm giá từ đậu đen, làm giá đậu nành, đậu đỏ… để giúp thực đơn của nhà mình phong phú hơn nữa đđó!

Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ những nhữngh làm giá đỗ tại nhà này với bạn bè, người thân của mình nhé!

>> Tham khảo: [Giải đáp thắc mắc] Những câu hỏi thường gặp lúc làm giá đỗ tại nhà